1.用意するのはYerba(ジェルバ=葉）、
Matero（マテーロ=マテを飲む器）、
Bombilla（ボンビージャ=マテ用金属ストロー）、
　Azu'car（アスカル=お砂糖）、
Cucharita（クチャリータ=茶さじ）、
Agua caliente =沸騰直前のお湯
（熱すぎないこと）

2.Materoの大きさ（1人用）はジュースの350ml 缶と比較してこのくらい。この器に半分よりやや多め（指の第二関節までを曲げて届く位）にYerbaを入れます。

3.Yerbaを入れたら、手のひらでフタをして、軽く何度
　か振ります。そうすると、余分なYerbaの粉が上に浮
　き上がって手のひらにつくので、それを払って捨てます。
　　この作業を2.3度繰り返すと、BombillaにYerbaが詰
　まらなくなります。飲んだときの味にも影響が。

4.すっかり粉が上部に浮き上がってきたら、写真のようにゆすった後 の角度のついた状態にまずお好みで砂糖を入れて、Bombillaを差込みます。お砂糖はYerbaの粉成分がBombillaに入り込まないようにする 役目もあるので、味に慣れないうちはお砂糖入りの方が美味しいかも？
そして、いきおいよくMateroをたてます。

5.沸騰直前に火から下ろしている熱すぎないお湯（日本茶
　なら、玉露用80度位?)をBombillaに沿わせて入れます。　

　ココがポイント！むやみやたらに注ぐのではなく、
　必ずBombillaに沿わせて！

　最初、少しそそいで葉をふやかし、更に少し注ぎ・・・
　という感じで湯を満たす。
　そして、最初のマテは粉っぽくて苦くてまずいので、
　Bombillaで吸って捨てます。最初のお茶は飲まなくて
　いいのです。

6.すっかり葉がふやけた状態。最初のお茶を捨てたら、写真
　のようにBombillaを起こしてその隙間に砂糖を注ぎ込み
　またBombillaに沿ってお湯をそそぎます。
　こうやって味を調えて、いい状態になったらお客にまず
　勧めます。

こんなBombillaも(画像が壊れてしまいましたしばしお待ちを）

※バリエーション1 : 真夏に入れるテレレは、お湯を使わず、お好みにより（水・オレンジジュース・グレープフルーツジュース等）で入れます。亜国北部〜パラグアイでは一般的な飲み方のようです。

※ バリエーション2 : 試験前にはYerbaにCafeコーヒー豆の挽いたモノを混ぜたり、レモンやオレンジのかけらを入れたりして風味を楽しむそうです。最近は市販の Yerbaにも最初からコーヒーやオレンジやレモンの入ったものが売っていたりもします。（どういう味がするのか、まだ試していない）

アルゼンチンからのお土産に、手軽で面白いのでは？？？